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食品禁標“零添加”保障消費者知情權

20-08-05 10:44 來源:經濟日報 編輯:靳佩佩

  近日,市場監管總局對外公布《食品標識監督管理辦法(征求意見稿)》,再次向社會公開征求意見。根據規定,對于食品中不含有或者未使用的物質,食品標識不得以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調不含有或者未使用的描述內容。

  【短評】近年來,越來越多的食品生產經營企業,都喜歡在自己的外包裝上標注“零添加”“無添加”等字樣,以此來贏得消費者的信任和青睞。然而,在業內人士看來,這是一些食品生產經營企業在耍小聰明。按多數消費者的理解,在食品中“零添加”“無添加”,指的就是食品中不包含任何添加劑,這往往意味著食品更加安全、健康。但實際上,很多食品之所以能保存很久不變質,就是因為使用了食品添加劑。只要使用食品添加劑合法適量,在安全范圍之內,就不會給食用者身體健康帶來危害。禁止食品生產經營企業在食品外包裝標注“無添加”“零添加”,不僅有助于規范和約束企業的生產和經營行為,還能充分滿足消費者的知情權。

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